Bullrecept

Här kommer receptet på bullarna jag bakat. De går väldigt snabbt att göra eftersom de bara skall jäsa en gång. Jag brukar använda aluminiumformar, för vanliga bullformar i papper håller inte formen. Välj mellan fyllning 1 och 2 ( själv föredrar jag fyllning 2).

150 gr margarin
4 dl 37* mjölk
50 gr jäst (jag brukar använda torrjäst som jag blandar direkt ner i mjölet)
1 dl socker
9 dl vetemjöl

Fyllning 1:
100 gr margarin
1dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Fyllning 2:
En sats vaniljkräm för kokning.

Blanda ihop: mjöl, socker, torrjäst
Smält smöret och häll i mjölken, låt bli fingervarmt
slå över mjölkblandningen, rör om tills degen blir slät (degen blir väldigt kladdig)
Lägg en matsked deg i varje form (ca. 25 st)
Låt jäsa i 30 minuter.

Tryck ett hål med mjölad tummen i varje bulle, lägg i ½-1 tsk fyllning.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Gräddas i 200* ca. 15 min.




Hör gärna av er med en kommentar när ni bakat dessa goda bullar.
Lycka Till!

Bakat bullar

Har idag ägnat mig åt att baka bullar. Dessa bullar går snabbt att göra och jag har använt blommiga fyrkantiga formar som jag fick för ett tag sedan. Fick också rektangulära formar som jag provbakat sockerkaka i, men de höll inte riktigt formen. Kul och lite festligare än de vanliga bullformarna.

Julbak

Hej!

Har i dagarna bakat lite kakor mm. Fick förra året de här vackra burkarna och tyckte dom passade bra att förvara kolakakorna/sirapskakorna i. Varför inte ge bort en vacker burk i julklapp med hembakade kakor?! Det skulle nog uppskattas tror jag.




För dig som vill ha receptet på dessa lättbakade Sirapskakor så kommer det här:

200g margarin
2,5 dl socker
5 dl vetemjöl
2msk sirap
1 msk vaniljsocker
2 tsk bikarbonat

Rör margarin och socker poröst. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en smidig deg. Jag använder min matberedare vilket går fort och är jättesmidigt. Dela degen i 4 bitar. Rulla varje del till en avlång "rulle". Lägg två på varje plåt och "hyss" in i ugnen.
175* ugnsvärme , ca10 -15 min eller tills kakorna blir gyllenbruna. Skär kakorna direkt när dom kommit ut ur ugnen, gärna lite på sned och låt kallna.

Kan meddela att dom är "försvinnande" goda!!

Ha det gott allesammans!

Bakning

Usch och fyyyy vilket trist väder vi har här i dag!! Grått, dimmigt och regn....man får inte lust till att göra så mycket precis. Har varit ordentligt förkyld och känner mig inte iform. Har idag försökt "rycka" upp mig och bakat lite Hastbullar, Kladdbullar....ja dom här bullarna har många namn. Fördelen med dom är att dom går fort att baka. Har använt mig utav mina färgglada silikonformar. Formarna är superbra....kan rekommendera er att baka i sådana....finns på Rusta. Den som vill ha receptet kan gå in på Min Hemsida och klicka på fliken Recept. Här kommer lite bilder.

Äppel & Kanelmuffins med crumble

Var på Rusta för ett tag sedan och fick syn på färglada muffinsformarn i silikon. 12 stycken i en förpackning, jag köpte två för då kan jag fylla en hel bakplåt. I dag har jag testat dom med gott resultat. Här kommer några bilder.
Kan verkligen rekommendera formarna som håller formen samt att muffinsen släpper lätt. Den som vill ha receptet kan gå in HÄR på min hemsida och skriva av eller kopiera receptet.

Bakning mm.

Hejsan!
Igår ängnade jag dagen åt mina hästar. Den lilla schettisen Nikita tömkörde jag. Hon tyckte inte om bettet i munnen, slängde med huvudet upp och ner en bra stund, men sedan gick det bättre. När jag skulle ut och tömköra fick Goldie stå inne. Hon flög runt som ett "Torrt skinn" i boxen och gnäggade hela tiden (trodde nog vi skulle försvinna för alltid). Det är nackdelen när dom är så beroende av varandra.

Visst är hon söt Nikita!

Om man gapar tillräckligt stort och länge kanske man blir av med obehaget i munnen?

Idag på fm. har regnet "öst" ner här. Då fick jag lust att baka. Det var ett tag sedan nu. Först började jag med att göra "lavendelsocker" som jag skall ha till skorpor jag skall baka senare.

Sedan gjorde jag mina favoritmuffins. Dom är riktigt goda!!! Dom kan jag varmt rekomendera för alla som gillar choklad. Dom skall serveras halvtinade och gärna till kaffet... om jag får bestämma. Hann också med att baka en Banankaka i långpanna.

För alla som blir frestade och sugna så kommer receptet här.

Godismuffins

2 ägg

2 ½ dl socker

1 ½ dl vetemjöl

4 msk kakao

1 krm salt

1 tsk äkta vanilsocker

100 g smält smör

Fyllning:

100 g smör

2 tsk vetemjöl

4 msk socker

4 tsk kakao

1 dl mjölk

1 dl grädde

Vispa ägg och socker pösigt. sikta ner mjölet blandat med kakao, salt och vaniljsocker. Rör sist ner det smälta smöret. Skeda ner smeten i aluminiumformar. Grädda mitt i ungnen, 175 grader ca 15 min. eller tills smeten börjar sjunka.

Fyllningen: smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjöl, socker och kakao, rör till en slät smet. Häll i mjölk och grädde och koka ihop tills det tjocknar, ca 5 min. Låt svalna. Fyll chokladformarna med röran (ca. 1 msk) och sätt in dom i frysen. Serveras halvtinade till kaffet.

Lämna gärna en kommentar när ni provbakat och ge erat utlåtande.

Lycka till!